AGLIANICO BIO 5 l bag in box

€15.00

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Az. Agricola De Lisio - Guglionesi (CB)
Vitigno : Aglianico 100 %
Terreno e giacitura : argilloso-calcareo, collinare esposto a sud
Densità di impianto : 3600 ceppi/ha
Sistema di allevamento : filare
Produzione : vendemmia manuale agli inizi di ottobre. Selezione dei grappoli, diraspa-pigiatura delle uve e fermentazione tradizionale termo-controllata a 25° con frequenti rimontaggi
Descrizione organolettica : colore rosso rubino intenso con lievi sfumature granata. Bouquet complesso di frutta sottospirito, confettura di prugna, forti note speziate di salvia e pepe nero. Gusto imponente, asciutto, gustosamente tannico e di gran corpo
Gradazione alcolica : 13.5 - 14 % vol
Abbinamenti : si abbina a piatti a base di carne, ben strutturati e succulenti, a cacciagione e a formaggi stagionati.


Categoria I VINI