LIBIAMO TINTILIA DOP 75 cl

€20.00

Produttore: Cantina Giagnacovo
Vitigno: 100 % Tintilia
Provenienza uve: 100 % dai propri vigneti
Zona di produzione: San Biase (CB) https://it.wikipedia.org/wiki/San_Biase
Prodotto con sole uva Tintilia, viene lasciato ad affinare in bottiglia, così da
perfezionare quei profumi e quei sapori che lo rendono unico.
L' affinamento in
bottiglia sviluppa un aumento della complessità, grazie a fenomeni di riduzione (assenza di ossigeno), a differenza del legno, che interferisce nelle note aromatiche.
Il lungo riposo del vino, permette la decomposizione del tannino, rendendolo anno dopo anno sempre più morbido e di conseguenza più equilibrato.
Dal colore rosso rubino, si riscontrano note di amarena sotto spirito, spezie, erbe aromatiche.

Temperatura di servizio: 18 - 20°C

Categoria I VINI